LES PAINS DE MARTIN

Après le pique-nique chez Isabelle, ce samedi 2 octobre 2021, Martin Desplat est venu nous chercher pour nous guider vers son lieu de production. Le Pain de Martin ce n'est pas que du pain, c'est aussi la culture des céréales, leur tri dans une ancienne, extraordinaire et toujours fonctionnelle trieuse en bois du début du siècle dernier, puis leur mouture et le stockage judicieux des farines. Mais c'est aussi les belles vaches d'Aubrac que Martin élève pour amender naturellement ses terres... et tellement plus encore.